カンボジアの郷土料理です。 本来は、もっと大きいそうですが、今回は４Kの豚を使用しました。
従業員にカンボジア人が現在４人いるのですが、その子たちに作って頂きました。
５～６時間かけて、じっくり焼き上げました。 みんなで美味しく頂きました。
